DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA

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Offline CICCIO

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DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« il: Ottobre 02, 2011, 07:32:23 pm »


DALL'IDRAULICA ALLA PODOLICA

16 OTTOBRE 2011

IN PUGLIA



LA RAFFINATA TECNICA FRANCESE INCONTRA LA TRADIZIONE DELLA CUCINA PUGLIESE



In una realtà  agricola con piatti semplici e dai sapori perduti, un ritrovarsi amicale di pazzi deessisti



Si svolgerà alla Masseria Colombo (  http://www.masseriacolombo.it/ ) una dimora storica che oltre al suo fascino ha una posizione strategica, di facile accesso dalle Regioni limitrofe ed è a pochi chilometri dall’uscita autostradale A14 Mottola-Castellaneta ;

La Masseria Colombo alleva vacche podoliche, razza pregiata da carne e da latte che vive allo stato brado; caratteristica, questa, che origina profumi e sapori che si apprezzano particolarmente nei prodotti caseari, i quali, trasformati nel caseificio rurale, hanno un sapore di erba e macchia mediterranea, che muta con il variare delle stagioni.

Cucina a vista

Ingredienti a chilometro zero


Gusteremo:

Ricotte e formaggi freschi

Caciocavallo Podolico ( Presidio Slow Food) in diverse stagionature

Piatti legati alla terra:

verdure, legumi e focacce cotti nel forno a legna

mezzemaniche in sugo di cipolle

spaghettoni freschi con ragù di podolica

Brace di podolica ( Presidio Slow Food)  con contorno di patate al forno

Pecora in crosta, cotta in tegame di terracotta in forno a legna

verdure crude

Dolci fatti in casa

frutta locale di stagione


per questa sua essenza è riservato ad una ventina di partecipanti (intendo una ventina persone)

Il costo è di 30,00 euro (trenta/00) a persona, i bambini sino a 10 anni pagano 15,00 euro

Per info e prenotazioni potete contattarmi in MP opppure alla mail francesco.fedel1970@libero.it
o telefonarmi al 333 7825258



ESCLUSIVAMENTE PER PALATI ESIGENTI  ;D ;D ;D


  [(regista)]Presentarsi a stomaco vuoto [(regista)]
« Ultima modifica: Ottobre 02, 2011, 07:52:46 pm da CICCIO »

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Offline CICCIO

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Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #1 il: Ottobre 02, 2011, 08:12:18 pm »
 
Volevo aggiungere che l'arrivo in Masseria è previsto per le 12:00 ad attenderci un tipico aperitivo  [A:slurp]

Vi è anche la possibilità di pernotto in splendidi Trulli, per che vuol prolungare la vacanza in Puglia  [:clap] [:clap]
« Ultima modifica: Ottobre 02, 2011, 08:17:19 pm da CICCIO »

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Offline IDcronio

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Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #2 il: Ottobre 04, 2011, 05:42:43 pm »
La raffinata tecnica idraulica è chiaramente quella applicata da L. Pasteur alla vinificazione!   [(bevuta)]...ovviamente!! ;D [:hap]

Grandissimo Ciccio!! [:clap] [:clap] [:clap] [:hello]

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Offline ORAZIO

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Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #3 il: Ottobre 05, 2011, 10:38:29 am »
io penso di venire [^]
due adulti piu' un bambino.
ciccio se paghi tu porto pure un po di amici cosi' facciamo na bella festa ;D ;D

Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #4 il: Ottobre 05, 2011, 01:46:02 pm »
Confermato 2 Adulti e 2 baby di 10 e 6 anni. [A:slurp] [A:slurp] [A:slurp] [A:slurp]


Ciccio a te la pecora fa male. . . . . . . . [:hap] [:hap] [:hap]

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Offline CICCIO

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Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #5 il: Ottobre 15, 2011, 08:41:13 pm »
La proprietaria della Masseria Colombo ci ha concesso la sala centrale tutta per noi giungendo così a 30 partecipanti. 

Ci vediamo domani  [:clap] [:clap] [:clap] [:clap]



Comunicazione per i partecipanti:

dopo aver varcato il cancello della Masseria, troverete un addetto alle selezioni all'ingresso ditegli che fate parte del pranzo per le storiche Citroen, magari è giovane e non conosce la DS o perlomeno non sà che è un Citroen vera  ;D. [:hello]

  [(regista)]Presentarsi a stomaco vuoto [(regista)]
« Ultima modifica: Ottobre 15, 2011, 08:52:41 pm da CICCIO »

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Offline MAMBO

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Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #6 il: Ottobre 17, 2011, 08:13:37 am »
 [(compl)]... stiamo aspettando foto e resoconto........ [:clap]
STEFANO

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Offline ado

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Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #7 il: Ottobre 17, 2011, 08:33:07 am »
devono prima smaltire la sbornia............. [:hap] [:hap] [:hap]
Non c'è deserto peggiore che una vita senza amici: l'amicizia moltiplica i beni e ripartisce i mali.

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Offline ORAZIO

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Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #8 il: Ottobre 17, 2011, 10:52:53 am »
foto io nisba.
pranzo ottomo e raffinato. bellisssima masseria.
purtroppo la giornata e' stata abbastanza fresca direi quasi invernale [(brrr)] e non ci ha permesso di passeggiare insieme alle mucche ;D


la carne podolica e' molto gustosa anche se un po duretta.

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Offline Martini

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Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #9 il: Ottobre 17, 2011, 02:46:30 pm »
foto io nisba.
pranzo ottomo e raffinato. bellisssima masseria.
purtroppo la giornata e' stata abbastanza fresca direi quasi invernale [(brrr)] e non ci ha permesso di passeggiare insieme alle mucche ;D


la carne podolica e' molto gustosa anche se un po duretta.


Ma di pasTeggiare, immagino di si  ;D

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Offline CICCIO

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Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #10 il: Ottobre 17, 2011, 10:01:30 pm »
[(compl)]... stiamo aspettando foto e resoconto........ [:clap]

A presto su questi schermi.......................stiamo digerendo  ;D ;D ;D

Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #11 il: Ottobre 18, 2011, 11:58:36 pm »
Ebbene si, questo pranzo/raduno non me lo potevo proprio perdere. Inoltre mia moglie ed io avevamo una gran voglia di rivedere gli amici..... quindi....
Partenza con la fida 2cv da Lecce di buon'ora.... percorso rigorosamente su strade provinciali e comunali che meglio si adattano all'indole della mia Gran Turismo preferita.... San Pietro in Lama-Copertino-Leverano-Avetrana-Manduria-San Giorgio Jonico-Taranto-Massafra-Mottola.... Masseria Colombo!! In due ore e mezza ci siamo arrivati: chilometri percorsi circa 120.... All'arrivo abbiamo trovato Ciccio che ci assicurava che il latte semidigerito fa bene agli interni in pelle della sua DS (a buon intenditor  [:crazy])....
Dopo i saluti di rito eccoci pronti a guardarci intorno.... vacche a non finire.... il tintinnio dei campanacci delle mucche di razza podolica (davvero belle e maestose in verità) ci ha accompagnato per tutto il tempo e ci ha portato ad esser tutti più rilassati ed aulici.
Così, senza fretta, ci siamo poi gustati  vari antipasti casarecci (indimenticabili la ricotta e le mozzarelle) due primi, due secondi e... dolci  a volontà.
C'è stato anche un simpaticissimo bambino leggermente cresciutello che ha deciso di festeggiare con noi il suo primo compleanno, spegnando tra gli applausi la candelina posta su una torta di pan di spagna farcito
fatto a casa...
Eehhh  con i raduni di Ciccio si va sul sicuro. I pranzi sono sempre ben studiati e... Luculliani
Grazie Ciccio! Sei tutti noi
Al pomeriggio, dopo il rituale goccetto-caffè-sigaro eccoci pronti per i saluti ed il ritorno(sigh) a casa.
A fine giornata il contachilometri della 2cv segnava un gagliardo +254
Saluti dal sempre vostro Raffaele

Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #12 il: Ottobre 19, 2011, 12:06:18 am »
Dimenticavo..... Per ilritorno a Lecce ho optato per un altro tragitto meno "jonico" e più "adriatico": Noci -Selva di Fasano-Ostuni-Brindisi-Lecce.... Più lungo ma più veloce: in alcuni tratti la mia Gran Turismo ha raggiunto i 100 km./h, dando la paga perfino ad una dauphine...

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Offline CICCIO

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Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #13 il: Ottobre 19, 2011, 11:09:17 pm »

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Offline CICCIO

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Re: DALL' IDRAULICA ALLA PODOLICA 16 OTTOBRE IN PUGLIA
« Risposta #14 il: Ottobre 19, 2011, 11:11:01 pm »