Quello di poc'anzi è stato un saggio dei posti che si visiteranno.
Adesso un saggio (piccolissimo) di quello che il nostro palato assaporerà (
che,forse,è quello che più interessa)
Granita di Mando
lla (dovete sapere che il Catanese si mangia la lettera
R quando parla e la
C la pronuncia alla Francese) quindi
"Certo" diventa
"Scetto" oppure
"Mandorla" diventa
"Mandolla" ..... e tante altre ancora....
L'Iris (al cioccolato o alla crema) e la Raviola di ricotta altre due "
Cose dolci" da mangiare a merenda o a colazione.
Gli intramontabili "Cannolicchi"
Un altro "Classico" (di tavola Calda però)........"L'Arancino"
E poi.....Caponata.....
..... Pasta alla "Norma" (Melanzane e Ricotta Salata)
...."Fasolari" da mangiare,rigorosamente, crudi con del succo di Limone
e per finire, un omaggio alla Moglie di Steu, che so che va matta per ............