Bravo Vince e...speriamo di rimangiare quei cosi buoni delle vostre parti...Com'è che si chiamavano ? (era roba con i fagioli....fasò e qualche altra cosa....)
Ciao Gianluca, credo che stavolta il pranzo non si svolgerà dalle mie parti, comunque i cosi che ti son piaciuti sono tipici pacentini, si chiamano Pisarei e Fasò,ci sono 2 principali scuole di pensiero in proposito, una li vuole con il sugo bello denso, l'altra con il sugo più liquido. Ci vorrebbero anche le cotiche ma non tutti le gradiscono.
(io invece tolgo i fagioli, è un sacrilegio ma non sopporto i legumi).
I pisarei invece si fanno con la farina e il pangrattato, si trovano facilmente nei panifici della zona, anche se non sono tutti buoni.